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देवघर/डेस्क: श्रावणी मेला के दौरान देवघर आने वाले लाखों श्रद्धालुओं को शुद्ध और सुरक्षित भोजन मिले, इसके लिए जिला प्रशासन पूरी तरह सतर्क है. उपायुक्त सौरभ कुमार भुवानिया के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा टीम जिलेभर में होटल, रेस्टोरेंट, मिठाई दुकानों, चाट ठेलों और खाद्य भंडारण स्थलों पर लगातार जांच और निरीक्षण कर रही है. अभियान के दौरान मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब (MFTL) के माध्यम से खाद्य पदार्थों की त्वरित जांच के साथ-साथ संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने भी लिए जा रहे हैं.
पेड़ा दुकान से 1,060 किलो खोया सील
इसी क्रम में आज शनिवार को टीम घोरमारा, मोहनपुर, देवघर स्थित 'ओम जी पेड़ा शॉप' का औचक निरीक्षण करने पहुंची. जांच के दौरान पेड़ा निर्माण के लिए लगभग 1,060 किलो खोया भंडारित पाया गया. प्रारंभिक जांच में खोया के खराब होने की आशंका हुई, जिसके बाद संपूर्ण खेप को मौके पर ही सील कर दिया गया.
निरीक्षण अभियान के दौरान मधुबन होटल, माधुरी होटल, सिंध होटल, होटल नीलकमल, कार्तिक फूड प्लाज़ा, कामधेनु होटल, रूफ टॉप रेस्टोरेंट, विक्रम चाट भंडार, वेदा इन-द विंटेज, होटल राज तथा बसुकी पकौड़ी चाट का भी निरीक्षण किया गया. निरीक्षण के दौरान मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, पनीर, चाट, घुघनी एवं पकौड़ी की जांच मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब के माध्यम से की गई.
मिलावटी हल्दी और सूजी बरामद
जांच के दौरान रूफ टॉप रेस्टोरेंट में उपयोग किए जा रहे 1 किलोग्राम हल्दी पाउडर में प्रतिबंधित कृत्रिम रंग मेटानिल येलो की मिलावट पाई गई. साथ ही प्रतिष्ठान में 1 किलोग्राम एक्सपायरी सूजी भी बरामद हुई, जिसे तत्काल जब्त कर मौके पर ही नष्ट कराया गया. वहीं विक्रम चाट भंडार में लगभग 10 किलोग्राम चाट तथा बसुकी पकौड़ी चाट में लगभग 10 किलोग्राम घुघनी में भी मेटानिल येलो की उपस्थिति पाई गई, जिसके बाद लगभग 5 किलो पकौड़ी को भी मौके पर ही नष्ट कराया गया.
मिलावट करने पर होगी सख्त कार्रवाई
विभाग ने स्पष्ट किया है कि मिलावटी, असुरक्षित, घटिया गुणवत्ता वाले अथवा एक्सपायरी खाद्य पदार्थों का निर्माण, भंडारण अथवा विक्रय करने वाले खाद्य कारोबारियों के विरुद्ध कठोर कानूनी एवं दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी. खाद्य सुरक्षा कार्यालय, देवघर द्वारा यह भी स्पष्ट किया गया कि राजकीय श्रावणी मेला–2026 की संपूर्ण अवधि में होटलों, ढाबों, रेस्टोरेंट, मिठाई दुकानों, चाट विक्रेताओं, डेयरी प्रतिष्ठानों, खाद्य गोदामों एवं अन्य खाद्य व्यवसाय प्रतिष्ठानों का नियमित निरीक्षण एवं खाद्य पदार्थों की जांच निरंतर जारी रहेगी.
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