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रांची/डेस्कः- भारतीय व्यंजन का एक अनोखा हिस्सा है रोटी. इसके बिना कहते हैं कि खाना अधूरा रहता है. हालांकि इसे बनाने के प्रोसेस को लेकर समय समय पर सवाल उठते रहे हैं. आपने भी कहीं सुना होगा कि रोटी को गैस की आग में सेंकन से कैंसर हो सकता है. एक स्टडीज में कहा गया कि आंच के आग से बेंजीन जैसे कैंसर पैदा होने वाले एलिमेंट रोटी में जम जाते हैं जबकि पारंपरिक तरीकों से इसी तरह से रोटी बनती आ रही है. कई लोग इसे अफवाह मानते हैं लेकिन आईए जानते हैं इसके सच्चाई के बारे में..
एलपीजी में प्रयोग होता है प्योर फ्यूल
रोटी को तवे पर सेंकने के बाद उसे सीधा आंच पर पकाया जाता है. अब सवाल ये उठता है कि क्या इस तरह के रोटी खाने से कैंसर होता है. एक्सपर्ट का कहना है कि घर पर प्रयोग होने वाली एलपीजी में प्योर फ्यूल का यूज होता है, इशसे कैंसर संबंधित बीमारी का कोई लेना देना नहीं है.
तवे पर सेंके गए रोटी खांए
इसके साथ अगर आपका गैस स्टोव साफ सुथरा है तो भी आमपको कैसंर नहीं हो सकता है. अगर आफ रोटी को काफी देर तक पकाते हैं जला देते हैं तो इससे कैंसर पैदा करने वाले तत्व रोटी में आ जाते हैं. ऐसा एक्सपर्ट का कहना है. अगर आप सही तरीके से गैस मे रोटी सेंक कर खाते हैं तो आपको इस प्रकार का किसी तरह का कोई कैंसर नहीं होने वाला है. पूरी तरह से तवे पर सेक कर रोटी खाने से फायदा मिलता है. एक्सपर्ट कपडे की मदद से रोटी सेंक कर खाने की सलाह देते हैं.