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रांची/डेस्क: शराब पीने के तो बहुत से लोग शौक़ीन है. आपने कभी न कभी चखना शब्द जरूर सुना होगा, खासकर इसे शराब पीने के शौक़ीन लोग इस्तेमाल करते है. लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि यह चखना क्या है? शराब पीते समय चखने में क्या खाना है, इस बात को लेकर काफी चर्चा होती है. आपको बता दे कि शराब पीते समय जो खाने की चीज़ खाई जाती है उसे चखना कहा जाता है. लेकिन आखिर क्यों शराब पीते समय खाई जाने वाली चीजों को चखना कहा जाता है. इसके पीछे का क्या कारण है? आइए हम आपको बताते है.
चखना का बहुत आसान और सीधा मतलब यही होता है कि किसी भी चीज़ को बहुत कम मात्रा में खाना या चख कर खाना. पहले के समय जब भी लोग शराब पीते थे तब उसके साथ कुछ खाने का काफी चलन था. इस कारण से शराब पीते समय खाने वाली चीजों ओ चखना कहा जाता है. चखना को पेट भर कर नहीं खाया जाता है. उसे केवल चखा जाता है या थोड़ा-थोड़ा कर के कम मात्रा में खाया जाता है.
शराब पीने के समय चखना खाने का उद्देश्य उसके स्वाद में संतुलन बनाए रखने और शराब के प्रभाव को कम करना था. समय के साथ-साथ शराब के साथ लोग शराब पीते समय अलग-अलग तरह के चखना का सेवन करने लगे. आज के समय तो शराब के साथ लोग काफी हैवी डाइट लेते है.