गुलाबजामुन जैसा दिखने वाला ये मिठाई यहां के लोग कर रहे हैं काफी पसंद..

रांची/डेस्कः- भारत में हर कोई को किसी न किसी मिठाई से लगाव होता ही है. मिठाई की बात करें तो लोगों की सबसे पहली पसंद मालपुआ का होता है. मालपुआ अगर बंगाल के कारीगरों के हाथ का बना हो तो बात ही कुछ औऱ हो. जमशेदपुर के साकची में लगा डिज्नीलैंड पर खास बंगाल से आए लोग मोती मालपुआ बेच रहे हैं. संचालक चितरंजन से जब बातचीत हुई तो उन्होंने बताया कि वे बंगाल के मेदनीपुर जिले के रहने वाले हैं. सालों भर मेला में घुम घुम कर ये मोती मालपुआ खिलाते हैं.  इस मिठाई में आटा, मैदा, दूध. सूजी, सॉफ केला औऱ नारियल को मिलाकर 1 घंटा तक छोड़ देते हैं. इसके बाद नारियल को उपर व नीचे से छेद कर इसके घोल को गरमा गरम ब्राउन होने के बाद चीनी व केसर के बने चासनी से 5 मीनट में बाहर निकालते हैं. यही मिठाई 10 रुपए पीस व 200 रुपए किलो की कीमत पर बेचा जाता है. छोटे आकार का चमकीला व खाने में रसदार ये मिठाई काफी प्रसिद्ध है. इसलिए इसका नाम मालपुआ भी रखा गया है. मालपुआ लेने आई सीमा यादव ने कहा कि जमशेदपुर में वो इस तरह की मिठाई कभी नहीं खाई इशलिए वो 2 किलो पैक करवा कर ले जा रही है. आप भी इस तरह की मिठाई के शौकीन हैं तो यहां से आप ले सकते हैं.