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रांची/डेस्क: शराब के शौकीनों के लिए एक अहम सवाल- क्या शराब की भी एक्सपायरी डेट होती है और अगर हां तो ढक्कन खुलने के बाद शराब को कितने दिन तक सुरक्षित रखा जा सकता हैं? आप अक्सर सुनते होंगे कि शराब जितनी पुरानी होती है, उतनी ही बेहतर होती है लेकिन क्या यह सच है कि ढक्कन खुलने के बाद शराब खराब होने लगती हैं? अगर आपने कभी यह सवाल अपने दिमाग में लाया तो आज जानिए इसके कारण और अन्य तथ्य.
खुलने के बाद भी सुरक्षित है व्हिस्की
व्हिस्की एक ऐसा ड्रिंक हिया, जो सील खोलने के बाद भी खराब नहीं होती लेकिन इसका स्वाद जरुर बदल सकता हैं. व्हिस्की में अल्कोहल की उच्च मात्रा होती है, जो इसे लंबे समय तक सुरक्षित बनाए रखती हैं. हालांकि यह ध्यान रखना जरुरी है कि व्हिस्की को अधिकतर ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए ताकि उसकी क्वालिटी बनी रहे. अगर व्हिस्की की बोतल खोल दी जाए तो इसे 6 महीने तक बिना खराब हुए रखा जा सकता हैं.
एक साल तक सुरक्षित है रम
रम की बोतल खोलने के बाद इसे अच्छे से सील करके रखने पर 6 महीने से लेकर 1 साल तक खराब होने की संभावना कम होती हैं. हालांकि रम को अपनी स्वाद और खुशबू को बनाए रखने के लिए उसे ठंडी जगह पर स्टोर करना जरूरी हैं.
4-5 दिन के बाद खराब हो सकती है वाइन
वाइन में अल्कोहल की मात्रा कम होती है और यह अधिक समय तक नहीं टिकती. बोतल खुलने के बाद 4-5 दिनों में वाइन खराब हो सकती हैं. इसमें गंध आ जाती है और इसका स्वाद भी बिगड़ सकता हैं. वाइन को ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करना इसका स्वाद बनाए रखने के बाद बेहद जरुरी हैं. इसके अलावा वाइन के लिए स्पेशल स्टॉपर्स का उपयोग करने से वह कुछ दिनों तक और सुरक्षित रह सकती हैं.
24 घंटे में बदल जाता है बीयर का स्वाद
बीयर के मामले में स्थिति थोड़ी अलग हैं. बीयर को खोलने के बाद 24 घंटे के भीतर ही इसे पी लेना चाहिए क्योंकि फिज खत्म हो जाती है और वह बेस्वाद हो जाती हैं. बीयर की एक्सपायरी डेट उसके प्रकार और रख-रखाव पर निर्भर करती है लेकिन खुली बीयर को जल्द ही पी लेना चाहिए.
तो अब क्या करना चाहिए?
आखिर में शराब का टेस्ट और क्वालिटी बहुत हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि उसे कैसे स्टोर किया गया हैं. तो अगली बार आप जब आप शराब की बोतल खोलें तो इन टिप्स का ध्यान जरुर रखें ताकि आप हर घूंट का भरपूर आनंद ले सकें.