न्यूज़11 भारत
रांची/डेस्क: आए दिन बाहर के खाने में काफी मिलावटों का सच सामने आ रहा हैं. कभी जूस में लोग थूक डालकर देते है तो कभी यूरिन. खाना-पीना हमारे जिंदगी का सबसे बड़ा आहार हैं. खाना से ही हमारी जिंदगी हैं. भोजन एक ऐसा महत्त्व पल है, जब दोस्त, परिवार साथ बैठकर कुछ खास पल बिता सकते हैं. खाना की जरुरत तो हम सब जानते है लेकिन हमे भोजन में क्या फायदेमंद है और क्या हानिकारक है, यह भी जान लेना बेहद जरुरी हैं. अक्सर हमें जो पसंद आता है, वह हम खाते है लेकिन यह नहीं सोचते की इससे हमारी सेहत पर भी काफी दिक्कत हो सकती हैं.
कुछ खाने की चीजें ऐसी है जिसे हम मज़े से खाते तो जरुर है लेकिन वही चीज़े धीरे-धीरे हमे मौत की ओर ले जा रहा हैं. हमे यह जानना काफी जरुरी है कि ऐसी कौन-सी चीज़े है जो हमारे लिए फायदेमंद हैं.
सोडा
दुनियाभर मे सबसे ज्यादा पीने जाने वाली ड्रिंक कार्बोनेटेड पानी हैं. जिसका स्वाद मीठी होता हैं. सोडा शर्करा युक्त होता है, जिसे पीने से आपका मस्तिष्क संतुष्ट नहीं होता है और अपने स्वास्थ्य पर कोई सकारात्मक प्रभाव डाले बिना आप अपनी दिनचर्या मे कैलोरी जोड़ते रहते हैं. फ्रुक्टोज की तरह उच्च मात्रा में अनावश्यक शर्करा आपके लीवर द्वारा ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाती है और फिर आपका शरीर इसे वसा के रूप में एकत्रित कर लेता हैं.
फलों का जूस
आज के समय में लोग फलों के जूस घर पर बना पसंद नहीं करते हैं. लोफ सोचते है कि खुद से जूस बनाना समय व्यर्थ जाएगा. जिसके कारण अधिकतर लोग बाहर से जूस का पैकेट ले आते हैं. उस पैकेट में यह लिखा होता है कि जूस 100% फलों का इस्तमाल करके बनाया गया है लेकिन आपको बात दें कि पैकेट वाला जूस आपके हेल्थ के लिए फायदेमंद नहीं हैं. पैकेट वाले जूस को बनाने के लिए फलों को निचोड़कर जूस निकाल लिया जाता है, जिसके बाद इसे लगभग 1 साल तक रस से भरे ऑक्सीजन टपकने वाले टैंकों मे जमा किया जाता है जो फ्लेवर मुक्त होता जाता है और फिर इसमें फ्लेवेर मिलाया जाता हैं.
फ्रेंच फ्राइज़
जिसे आज के समय मे बड़े हो या छोटे इसे खाना खूब पसंद करते हैं. क्या आप जानते है फ्रेंच फ्राइज हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों में आमतौर पर तले जाते हैं. डीप-फ्राई खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक हैं. अपने स्वाद के लिए आप ज्यादातर बाहर जाते है तो फ्रेंच फ्राइज़ खाते है, जिसमे काफी मात्रा मे ट्रांसफैट होता है जो हमारे हेल्थ के लिए नुकसानदायक होता हैं.
नमक
किसी भी प्रकार के नमकीन भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए हम नमक का उपयोग करते हैं. वहीं कभी-कभी खाने मे अधिक मात्रा मे नमक डालने से हमारा रक्तचाप बढ़ सकता है और हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता हैं. अगर खाने मे नामक की मात्रा अधिक हो जाए तो उसे कम करें और भोजन को स्वास्थ्यवर्धक बनाएं.