Beer Veg Or Non Veg : बीयर वेज होती है या नॉनवेज ? जानिए इस सवाल का जवाब

रांची/डेस्क: खाने के साथ-साथ रोजमर्रा की जिंदगी में हमारे आहार का जरूरी हिस्सा पेय पदार्थ भी होते है. दूध, छाछ, लस्सी जैसे पेय पदार्थों का सेवन ज्यादातर लोग करते है. इसके साथ ही कुछ ऐसे पेय पदार्थ है जिनका सेवन कभी-कभी किया जाता है, जैसे कि बियर अथवा शराब. 

 

बीयर को लेकर ज्यादातर लोगों के मन में यह सवाल रहता है कि यह Veg या Non Veg. बता दें कि बियर एक प्रकार की alcoholic drink है. सिरका, पाली, मल्टेड बार्ली और होप्स का इस्तेमाल बियर को बनाने में किया जाता है. एक्सपर्ट्स की माने तो होप्स और मल्टेड बार्ली में पौष्टिकता होती है.

 

कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार बीयर non veg की श्रेणी में आता है. ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें फिशिंग का इस्तेमाल किया जाता है. यही कारण है कि यह मांसाहार की श्रेणी में आती है. वहीं बहुत सारे लोग बीयर को वेज मानते है. इसके पीछे उनका कहना है कि बीयर बार्ली यानी कि जौं के पानी से बनती है. इसके साथ ही बीयर को वेज पैकजिंग में ही बेचा जाता है. 

 

वहीं एक रिसर्च में यह सामने आया है कि बीयर में जो झाग आते है, उसे पेप्सीन (pepsin) के इस्तेमाल से बनाया जाता है. पेप्सीन सूअर (pig) से मिलता है. इसके अलावा एल्कोहलिक ड्रिंक्स में एल्ब्यूमिन का भी इस्तेमाल किया जाता है, जो कि अंडे की सफेद हिस्से से बनता है. 

 

 

बता दें कि यह जरुरी नहीं है कि इसी प्रक्रिया से सभी एल्कोहलिक पेय पदार्थ तैयार होते हैं या इसी प्रक्रिया से सभी बीयर बनाई जाती है. इस प्रक्रिया को कुछ कंपनियां नहीं मानती है. उन ब्रांड्स की बीयर को ऐसे में शाकाहार ही माना जा रहा है. 

 

Disclaimer: यह आलेख रिसर्च पर आधारित है. सेहत के लिए ऐल्कोहॉल हानिकारक होता है. अतः इसका सेवन करने से बचना चाहिए, चाहे ऐल्कोहॉल वेज श्रेणी में आता हो या नॉनवेज.