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रांची/डेस्क: खजूर औशोधीय गुणों से भरपूर होता है. अक्सर लोग खजूर खा कर उसका बीज फेक देते है. बता दें कि ये बीज कई सामान्य और गंभीर बीमारी का इलाज करने में सक्षम है. इसके साथ ही खजूर के बीज में विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होती है. आइए जानते है खजूर का उचित उपयोग, जिससे हम अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते है.
अगर आप हाई कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर से परेशान है खजूर के बीजों से कॉफी बना कर पीना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. यह कैफीन फ्री बूस्टर शरीर को न सिर्फ उर्जा प्रदान करता है, इसके साथ ही हाई ब्लड शुगर और बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है. ये शारीरक कमजोरी को भी दूर करने में मदद करता है.
कैसे बनता है खजूर की बीज से कॉफी
खजूर के बीज से कॉफी बनाने के लिए सबसे पहले खजूर के बीजों को अच्छी तरह से ड्राई रोस्ट कर लें. जब यह पूरी तरह से सुख जाए तो इसे पीसकर पाउडर बना लें. पाउडर तैयार होने के बाद आप इस पाउडर को ब्लैक कॉफी की तरह ही कॉफी बना सकते है. इस कॉफी में आप स्वाद बढ़ाने के लिए दालचीनी और इलाइची पाउडर मिला सकते है. इस कॉफी से आपको ताजगी का एहसास होगा.
आंत और कब्ज की समस्या में फायदेमंद
रोस्ट करने के बाद आप खजूर के बीज को किसी भी रूप में ले सकते है. इसके बीज में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है. जो कब्ज से लेकर आंत तक को साफ कर देती है.
वजन कम करने में कारगर
खजूर के बीज की चाय वजन कम करने में बेहद मददगार साबित हो सकता है. खजूर की बीज मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाकर वजन घटाने में कारगर होती है. इसके साथ ही चाय और कॉफी में दूध का उपयोग नहीं करना चाहिए. चाय में नींबू और शहद का प्रयोग करना लाभदायक होगा. खजूर के बीज की चाय को दिनचर्या में शामिल कर सेहतमंद रहें.