रोजाना देती है 15 से 20 लीटर दूध, जानिए कौन सी है देसी गाय की टॉप नस्ल

रांची/डेस्कः इन दिनों देश में दूध का कारोबार तेजी से अपने पांव पसार रहा है. गांव से लेकर शहर तक दूध और इससे बने उत्पाद की खपत बढ़ गई है. लोग दूध का कारोबार कर अच्छी कमाई कर रहे हैं. सरकार के तरफ से भी किसानों को प्रोत्साहित करने के लिए पशुपालन को बढ़ावा दिया जा यह है. सरकार द्वारा बड़े स्तर पर सब्सिडी भी दी जा रही है. इसके बावजूद भी कई किसान इस कारोबार में उतना मुनाफा नहीं कमा पा रहे हैं. ऐसे इसलिए कि उन्हें पशुपालन और ज्यादा दूध देने वाली गायों की नस्लों के बारे में जानकारी का अभाव होता है. आज हम आपको गायों की टॉप तीन बेहतरीन नस्लों के बारे में बताएंगे, जो पूरे विश्व में दूध देने की क्षमता के लिए जानी जाती हैं. 

 

गिर नस्ल की गए ज्यादा दूध देने के लिए पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है. मूल रूप से गुजरात में पाई जाने वाली यह गाय अब पूरे देश में फेमस है और किसान इसका पालन कर करें हैं. इस गाय की खास बात यह है कि ये सामान्य देसी गायों के मुकाबले ज्यादा बिकती है. गिर गाय प्रतिदिन औसतन 12 से 20 लीटर तक दूध देती है. पर यदि आप इसका पालन अछे से करें तो यह गाय रोज 50 लीटर तक भी  दूध दे सकती है.

 

गिर गाय की तरह ही साहिलवाल गाय भी अधिक दूध देने के लिए जानी जाती है. यह आम किसानों के बीच काफी लोकप्रिय है. बिहार, उत्तर प्रदेश, हरियाणा व मध्य प्रदेश में कई किसान बड़े स्तर पर साहिवाल गाय का पालन करते हैं. ये गाय रोजाना औसतन 10 से 15 लीटर तक दूध देती है. अगर साहिलवाल गाय की खुराक अच्छी हो तो ये प्रतिदिन 30 लीटर तक भी दूध दे सकती है. इस गाय का निर्यात भारत से अफ्रीका और कई कैरेबियाई देशों में भी किया जाता है. 

 

लाल सिंधी गाय की नस्ल भी अधिक दूध देने के लिए प्रसिद्ध है. यह हर दिन 12 से 20 लीटर तक दूध देती है. लेकिन अगर सही तरह से इसकी देखरेख और खराक दी जाए तो दूध उत्पादन में बढ़ोतरी भी हो सकती है. इस गाय का स्थान पाकिस्तान के बलूचिस्तान इलाके में मूल रूप से पायी जाने वाली इस गाय को अब भारत में भी पालन किया जा रहा है. इन गाय का रंग थोड़ा लाल होता है और हरियाणा, पंजाब, ओडिशा, कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में इनकी संख्या ज्यादा है.